因為燒烤油煙相比大多數其他餐飲行業油煙來說廢氣量更大，味道更重，所以燒烤油煙的凈化是目前環保局嚴查的工作之一，就拿貴州來說，燒烤油煙廢氣的處理不僅要求安裝無煙燒烤車進行初步凈化，更要求再安裝燒烤油煙凈化器進行二次凈化，保證廢氣凈化后達到國家標準排放。接下來貴州無煙燒烤車廠家講述無煙燒烤車取代木炭燒烤車的原因。